ハードコアなゲーマーの皆さん！ゲームを遊んでいる際、こんなことを思ったことはありませんか？「このアイテムよく見るけど、どんな味しているんだろ？」と。私はしょっちゅうあります。そこで、本記事ではこの疑問を「解消」すべく、名前だけはよく聞くくせに実際の味はよくわからない筆頭である「例の食べ物」を購入&調理、その実態に迫るべく調理していこうと思います。
あけましておめでとうございます。今年もハードコアゲーミング料理をよろしくお願いいたします。今年の目標は、ちょっとお休みしがちな本記事の連載を、最低でも月に1回は更新することです！がんばります！
ということで、2026年一発目の連載です。皆様はこちらの記事を覚えていますでしょうか。
20万本突破&コンソール版発売決定のダンジョンFPS『SULFUR』インタビュー！ユーモラスな開発者に新コンテンツも教えてもらった【TGS2025】
これは、2025年の9月に開催された東京ゲームショウで行われた『SULFUR』の開発者さんへのインタビュー記事です。その中で話題に出た『カレス・キャビア』という食品。北欧ではキャビアは魚卵全般のことを意味するそうで、この『カレス・キャビア』はいわゆるたらこに味をつけ、ペースト状にしてチューブに封入した食品で、スウェーデンでは非常に人気なのだとか。海外旅行に行くときは持って行くこともあるというので、いわゆる「ふるさとの味」的な存在なのでしょう。筆者はこの記事が出てから、このチューブキャビアに非常に興味をそそられていました。（というか、この質問自体を開発者さんにしてもらうようねじ込んでもらっているので、それ以前から気になっていました）
このチューブキャビアですが、調べてみると過去にはIKEAでの販売や、カフェテリアのメニューとして提供されていたこともあるようです。しかし残念ながら、現在では日本で入手することは不可能な様子。そのため、海外通販サイトを利用してスウェーデンから直接購入できないか、色々と試行錯誤を行っていました。
結果としては、なんとか入手に成功！向こうとのやり取りも含めて注文から到着まで、2ヶ月半ほどの時間がかかりました。こちらがそんなこんなで、どうにか届いた『KALLES』シリーズです！下からオリジナルバージョン・クリームチーズの入った「RANDIGA」・燻製されひと手間かけた「GULD」です。3種類・合計4本（GULDが2本セットのものしかなかったため）で送料など諸々を含めて1万円を超える出費に戦慄……！
ちなみにこれらの輸送方法ですが、なんと常温で送られてきました。日本の感覚からすると魚卵を常温で送るのは非常にデンジャーな気もしますが、スウェーデンではこれらは普通に常温の棚に置かれて販売されていることが多いようです。非常に塩分が高いため、そのような販売方法ができるのかも。自宅に届いてからは念の為すべて冷蔵庫に入れて保存してあります。
キャップを取ったところ。あまり日本だと見ませんよね、金属のチューブで保存された食品って。海外の食材を置いているお店でトマトの濃縮ペーストを見たことがあるくらいでしょうか。なので個人的には2例目。キャップ側のトガリを利用して開封します。
憧れのチューブキャビアの味をチェック！
まずはそれぞれの味を確認するためにも、無塩のクラッカーで味見してみたいと思います。
まずはオリジナルから。まず感じるのは強い甘さ。たらこペーストなのに甘いのこれ！？なんてことを考えていると、あとからやってくる、あまり日本の食品では体験したことのない強い塩辛さ。これが外国食品のパワー…！ちゃんとたらこの風味も感じますが、最後に喉の奥に僅かな苦み…というかピリピリ感もやってきました。これはなんでしょう…？どれもこれも初体験すぎて脳が処理しきれていません。
こちらはRANDIGA……なのですが、これはクリームチーズの酸味……それともそうじゃない酸味……？他2種類と比べてもかなりゆるく、その上なんだか中身の成分と水分が分離している部分もあります。パッケージ裏の成分表を確認すると他2種よりもグラムあたりの塩分が少ない、というか半分近い値なことも確認したため、もしかすると長期の輸送に耐えられなかった可能性が……。RANDIGA選手、無念のリタイアです。
そして最後はGULDです。チューブのスジがはっきりと確認できたりと、オリジナルよりもペーストの硬さが目立ちますね。食べてみると燻製された香りが一番に飛び込んできます、燻製香と甘みの組み合わせがかなり相性良いですね。塩辛さはオリジナルよりもちょっと低いのかな？という印象で、総じてオリジナルよりも好きかも。ちなみに、あとから成分表を確認したところ、塩分はオリジナルとほぼ同等でした。香りのおかげで食べやすいのだとすると、むしろヤバいのはこちらなのでは……？
ここからは本場スウェーデンの方々が食べているスタイルを真似してみます。ということでまず用意したのはライ麦系の黒パンです。
黒パンの優しい酸味がペーストの強さをいい感じにマイルドにしてくれます。とはいえまだしょっぱいですが。
また、ゆで卵に乗せて食べるというレシピもあるそうですので、そちらも試してみます。
美味しい！個人的には硬茹でのゆで卵の黄身のパサパサ感は苦手なのですが、ペーストがうまくまとめてくれるため食べやすく、さらに塩分のトガりを白身と黄身とでうまくカバーできるのでどちらも美味しく食べられます。オススメ！
続いて、ゲーム内で作れるレシピも試してみましょう。ご飯にペーストをチュッと絞り出し……。
三角に握って海苔を巻けば「おにぎり」の完成。シンプルイズベストなレシピ。
パクっと味見。このしょっぱさは確実にご飯に合います。最初に感じる甘みの部分は、甘い卵焼きとご飯がイケる人なら問題なし。ただし、普通のおにぎりのたらこと同じような量を入れるのだけはやめておいたほうがいいです、ちょっとで大丈夫です。「ぼだっこ」と同じ立ち位置ですね。
最後は日本のたらこ料理といえば……な、あのメニューを作りましょう。まずはパスタを茹でておき……、
その間にボウルにオリジナルとGULDを半々ずつ入れ、さらに醤油、豆乳、写真には写っていませんがバターも入れて混ぜておきます。
パスタが茹で上がったら混ぜ合わせます。たったこれだけで……、
「チューブキャビアパスタ」の完成！味を見てみると、うん！好みの味かも！塩辛さは比較的マイルドに変化し、甘さと苦さもパスタとの相性良し。もっと海苔を足して磯の香りを足してみてもいいかもしれません。
ちょっと現状では入手に難がありすぎるため、今回はお試しあれ！とは言いません。というか責任が取れないので、マネしないでください！
もし再びIKEAなどで販売される日が来たら、その時はこの甘さとしょっぱさを一度体験してみてほしいです。本当に例えるものが無いくらい唯一無二の体験ですので。
